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ウズベキスタン☆W杯最終予選観戦記2

ウズベキスタンで食べたもの(買ってきた;写真)。

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ウズベキスタンのナンは、パンのよう。
ずっしり重たくデカい・・

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鶏肉と麺のスープ
うま〜(^∀^*)ノ

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串焼き肉☆シャシリク。
挽肉バージョンと、塊肉バージョン。
いづれも味付け最高!

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炊き込みご飯☆サマルカンド・パーロフ

サラダ油をひいて牛骨を入れて焼き炒めて取り出す。牛肉は大きな塊肉のまま炒める。大量の黄色い人参と生米を加えて炒め、ひよこ豆とクミンと湯を加えて蒸し煮してたもの。大量の人参が味の決め手。使用する具材は地域によって様々(名前も変わる)。

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丁度、サクランボと杏のシーズン(杏は終わりかけ)。青リンゴもあった。ウズベキスタンでは店の敷地内にある果樹から取れる果物を出すのが一般的のよう。

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帰国してハルオさんのケージを見れば、抜け羽がいっぱい。どうやら換羽が始まったようで。

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あらあら、大事な冠羽も抜けちゃったよーで(笑)

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